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DELICIOSAS GALLETAS DE MANTEQUILLA!

Habrá algo más delicioso que unas galletas recién hechas? es una pregunta bien difícil! pero lo importante es que te daré una receta infalible y deliciosa y lo mejor es que puedes hacerla y guardarla en el congelador para tener galletas siempre frescas.


Ingredientes:

  • 100 gr de Mantequilla a temperatura ambiente
  • 200 gr de azúcar
  • 2 huevos a temperatura ambiente
  • 2 y 1/2 tazas de harina de trigo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • una pizca de sal


Instrucciones:

En un bowl agregas la mantequilla (que debe estar a temperatura ambiente, si está de la nevera no se va a integrar nunca) y el azúcar y bates (a mano o con batidora) hasta que el azúcar se integre completamente; luego vas agregando los huevos de uno en uno y posteriormente la esencia de vainilla.

Cuando ya tengas la mezcla homogénea se agrega la harina previamente cernida, junto con el polvo de hornear y la sal.

Se mezcla hasta que ya no se vea la harina y se pasa a un papel film al cual se le dará forma de cilindro (para facilitar el corte) y se mete al refrigerador por un mínimo de 1 hora.

Cuando ya se sienta firme se cortan las galletas y se dispone de una bandeja de horno con papel parafinado o engrasada y enharinada y se hornean a 375 grados fahrenheit por 10 minutos y listo! tenemos galletas deliciosas y recién hechas!.

Si no quieres utilizar toda la masa solo cortas del cilindro las que necesites y verificas que la masa restante quede bien envuelta en el papel film y lo puedes dejar en el congelador hasta por 2 meses!.


Aquí te dejo un vídeo tutorial!

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